Ένα κατάστημα ΟΚ! πουλάει προϊόντα από 350 προμηθευτές. Φανταστείτε ένα κατάστημα να παραλαμβάνει εμπορεύματα από αυτό τον αριθμό προμηθευτών!!! Το Φορτηγό της ΟΚ παραδίδει στην πόρτα του καταστήματος, πάντα πρωινές ώρες, όλη την γκάμα των προϊόντων, προϊόντα που έχει παραγγείλει το κατάστημα ΟΚ μόλις την προηγούμενη μέρα!

Η διακίνηση σε τεμάχια είναι το πιο σημαντικό κομμάτι στη λειτουργίας ενός μικρού καταστήματος. Η ύπαρξη αυτής δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την μη ύπαρξη αποθήκης, την μείωση των καταστροφών, καθώς και την μείωση του αποθηκεμένου stock που υπάρχει στο κατάστημα. Η ρευστότητα ενός καταστήματος είναι από τα πιο βασικά κομμάτια της λειτουργίας του και δεν πρέπει να βρίσκετε σε κιβώτια στην αποθήκη του. Τα καταστήματα ΟΚ δεν διαθέτουν αποθήκη άνω των 20τμ και αυτή κυρίως για να εκμεταλλεύονται τυχόν ανατιμήσεις και προσφορές.

Τα καταστήματά μας έχουν σε 12μηνη βάση όλες τις προσφορές που έχουν όλες οι μεγάλες αλυσίδες του κλάδου, είτε σε πακέτα προσφορών είτε σε ειδικές συσκευασίες είτε σε εκπτώσεις είτε σε δώρα για τον καταναλωτή ή το κατάστημα!

Μέσα σε ένα χρόνο το 25% των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά αποσύρονται ή αντικαθίστανται με άλλα. Ένα κατάστημα πρέπει να έχει την ικανότητα να προχωράει σε αυτές τις αλλαγές και το σημαντικότερο, γρήγορα!
Η ύπαρξη ενός ταχυκίνητου κωδικολογίου είναι από τα σημαντικότερα θέματα στην δουλειά μας, μια και η απαξίωση των προϊόντων μας φέρνει σταδιακά και απαξίωση στο κατάστημά μας.

Το όλο project των ΟΚ στήθηκε από την αρχή με το σκεπτικό ότι θα εργάζονται μέσα σε αυτό 2 άτομα πλήρους απασχόλησης και το κατάστημα θα εξακολουθεί να είναι κερδοφόρο ακόμα και με αυτά. Έτσι, ενώ η παρουσία του ιδιοκτήτη μέσα σε αυτό είναι απαραίτητη (όπως και σε κάθε δουλειά άλλωστε) αυτή η παρουσία όμως είναι απαραίτητη μόνο στη βάρδιά του και όπου αλλού αυτός κρίνει απαραίτητο.