Η επιλογή του χώρου που θα διαμορφωθεί σε κατάστημα ΟΚ! είναι πολύ σημαντική. Οι ιδιαιτερότητες κάθε περιοχής είναι πολλές και καθοριστικές. Για το λόγο αυτό η επιλογή του καταστήματος γίνεται μετά από συνεργασία και έγκριση και των δύο πλευρών (franchisor και franchisee). Οι βασικές προδιαγραφές που πρέπει να πληροί ο χώρος είναι:
- Ισόγειο κατάστημα συνολικής επιφάνειας 80 – 120 τμ, με ή χωρίς αποθήκη.
- Γωνιακό, πάνω σε πλατεία μικρής εμπορικής αξίας ή σε διασταύρωση οδών.
- Ενοίκιο μέχρι 1400 ευρώ.
- Διαμόρφωση καταστήματος (εξωτερική εμφάνιση, είσοδος, χρώματα, έπιπλα, κλιματισμός, δάπεδο, οροφή, φωτισμός κλπ ) σύμφωνα με την εταιρική ταυτότητα των καταστημάτων ΟΚ! – περιγράφονται στο ειδικό μοντέλο καταστήματος.
Αφού εγκριθεί ο χώρος, η ΟΚ ΑΕ μελετά το κατάστημα για την καλύτερη διαρρύθμιση και εφαρμογή της εταιρικής ταυτότητας ώστε να επιτευχθεί η άρτια λειτουργία του και παραδίδει στον μελλοντικό franchisee OK! συγκεκριμένα σχέδια κατασκευής του καταστήματος. Στη συνέχεια ο franchisee μπορεί να αναθέσει την κατασκευή του καταστήματος, είτε σε συνεργεία που προτείνει η ΟΚ ΑΕ, είτε σε δικά του – στην δεύτερη περίπτωση η ΟΚ ΑΕ ελέγχει το κατά πόσον η κατασκευή έχει ακολουθήσει αυστηρά τις προδιαγραφές που έχει θέσει, καθώς και την τήρηση του χρονοδιαγράμματος κατασκευής. Ο χρόνος που απαιτείται για το στήσιμο ενός νέου καταστήματος ΟΚ!, είναι 50 μέρες από την υπογραφή του συμβολαίου μίσθωσης του ακινήτου.