Όταν μαζεύεται η παρέα στο σπίτι για ποτό, για μπύρα, ή προκειμένου να παρακολουθήσουμε μαζί ένα αθλητικό ή καλλιτεχνικό γεγονός, δεν υπάρχει κάτι καλύτερο να προσφέρουμε από μια πλούσια ποικιλία τυριών και αλλαντικών.
Αναμφισβήτητα το τυρί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που παρασκευάζεται μέσω της επεξεργασίας του γάλακτος αγελάδας, προβάτου, κατσίκας ή βουβαλιού.
Η ιστορία των αλλαντικών Η ιστορία των αλλαντικών ξεκινάει από τα αρχαία χρόνια. Ήδη στα έργα του Ομήρου υπάρχουν αναφορές στο επεξεργασμένο κρέας, ενώ κατά τον 5Ο αιώνα π.Χ. στην Αθήνα έζησε ο πρώτος αλλαντοποιός, ο Χαρίνος, ο οποίος παρασκεύαζε…
