Στις καλύτερες και πιο ευχάριστες στιγμές της ζωής μας, μπορούμε να συμπεριλάβουμε αυτές που έχουμε περάσει συντροφιά με τους φίλους μας στο σπίτι. Θαλπωρή, άνεση, ελευθερία κινήσεων και λέξεων και οι συναντήσεις με φίλους και συγγενείς μας έχουν μείνει αξέχαστες. Απαραίτητο στοιχείο για τέτοιου είδους συναθροίσεις είναι να προσφέρουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα νόστιμο φαγητό. Τι γίνεται όμως αν έχετε ξαφνικές επισκέψεις και δεν έχετε προετοιμαστεί κατάλληλα; Αν ο χρόνος πιέζει και δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε, σας προτείνουμε εδώ μερικές έξυπνες ιδέες, γευστικές, γρήγορες και βέβαια νόστιμες.
Μπρουσκέτες με ντομάτα, τυρί και πιπεριά
Οι μπρουσκέτες είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε άμεσα με ό,τι υλικά έχετε στη διάθεσή σας και να εκπλήξετε ευχάριστα τους αναπάντεχους καλεσμένους σας. Παρακάτω σας δίνουμε τη συνταγή για μπρουσκέτες με ντομάτα και τυρί, την οποία όμως μπορείτε να προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα και υλικά.
Υλικά
ψωμί
τυρί
ντομάτα
πιπεριά
φύλλα βασιλικού
σκόρδο
πάπρικα
Οδηγίες παρασκευής:
Ψήστε το ψωμί στην τοστιέρα για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αν σας αρέσει η «ένταση» του σκόρδου, μπορείτε να αλείψετε κάθε φέτα με ένα σκόρδο κομμένο στη μέση. Πάνω σε κάθε φρυγανισμένη φέτα, στρώστε ένα τυρί της προτίμησής σας, λίγη ντομάτα και λίγη πιπεριά. Τοποθετήστε τις μπρουσκέτες στο γκριλ για 3-4 λεπτά, σε μέτρια θερμοκρασία και ψήστε μέχρι να ροδίσει το τυρί και να μαραθεί η ντομάτα και η πιπεριά. Αν θέλετε, ρίξτε λίγη πάπρικα και φυλλαράκια βασιλικού για επιπλέον γεύση, πριν τις σερβίρετε.
Μακαρονάδα με φέτα
Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μια λαχταριστή μακαρονάδα με τυρί. Είναι μια επιλογή γρήγορη, νόστιμη και σίγουρα θα χορτάσει τους επισκέπτες σας.
Υλικά
1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4 κ.σ ελαιόλαδο
500 γρ. φέτα τριμμένη
ντοματίνια
2 κ.γ. ρίγανη
λίγο δυόσμο
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες παρασκευής:
Βράστε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, αλλά μην τα στραγγίσετε. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο για λίγα λεπτά. Προσθέστε τη φέτα και τα μυρωδικά και με μια κουτάλα ρίξτε τα μακαρόνια με λίγο από το νερό που βράσανε. Ανακατέψετε καλά μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα τα υλικά και σερβίρετε με πιπέρι και τα ντοματίνια.
https://www.freepik.com/premium-photo/portion-fetapasta-gray-background-spaghetti-with-feta-cherry-tomatoes-side-view-closeup_24706846.htm#query=pasta%20with%20feta&position=9&from_view=search
Τηγανιά με λουκάνικο, πατάτες και αυγά
Υλικά
4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
1 λουκάνικο κομμένο σε φέτες
2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 αυγά
αλάτι
πιπέρι
χυμός 1 λεμονιού
μαϊντανός
Οδηγίες παρασκευής:
Τηγανίστε τις πατάτες, αλατίστε και αφήστε τις σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το λουκάνικο μέχρι να ροδίσει, προσθέστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι και προσθέστε τα αυγά. Μόλις τηγανιστούν αποσύρετε από τη φωτιά και ραντίστε με το χυμό λεμονιού. Σερβίρετε σε μια πιατέλα τις πατάτες και αδειάστε προσεκτικά από πάνω το περιεχόμενο του τηγανιού. Πασπαλίστε με μαϊντανό για ομορφιά.
Κριτσίνια με μπέικον
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
λίγες φέτες μπέικον
μουστάρδα
πιπέρι
Οδηγίες παρασκευής:
Αλείψτε τη σφολιάτα με μουστάρδα και πασπαλίστε με πιπέρι. Κόψτε τη σε στενές λωρίδες και τυλίξτε με μπέικον την κάθε μια. Ψήστε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί στους 190oC για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Pancakes μπανάνας
Για να γίνει γλυκά το κλείσιμο του τραπεζιού, μπορείτε να φτιάξετε pancakes μπανάνας με λίγα υλικά, αλλά πολλή γεύση.
Υλικά
2 μπανάνες
½ φλιτζάνι αλεύρι
1 κ.σ μέλι
1 κ.σ ελαιόλαδο για το τηγάνι
Οδηγίες παρασκευής:
Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με το αλεύρι μέχρι να ενωθούν ομοιόμορφα. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίξτε με το κουτάλι ζύμη για κάθε pancake. Τηγανίστε για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά και σερβίρετε με μέλι.
Με τις παραπάνω συνταγές η έλλειψη χρόνου δεν είναι πια δικαιολογία. Μαγειρέψτε γρήγορα, εύκολα και γευστικά φαγητά και ξαφνιάστε ευχάριστα τους επισκέπτες σας!
