Η οργάνωση μιας εκδρομής στην εξοχή με την οικογένειά σας και τους φίλους σας είναι μια απόδραση από την καθημερινότητα που σίγουρα θα σας αφήσει πολλές ευχάριστες αναμνήσεις. Ο καιρός είναι κατάλληλος, η θερμοκρασία είναι ιδανική και η φύση είναι καταπράσινη και έτοιμη να σας υποδεχτεί.
Χρειάζεται να κάνετε μια μικρή προετοιμασία για να περάσουν μικροί και μεγάλοι υπέροχα, αλλά ο κόπος σας θα ανταμειφθεί από τα γέλια και τη χαρά που θα εισπράξετε. Το φαγητό αποτελεί ίσως το σημαντικότερο μέρος ενός πικ νικ και παρακάτω σας δίνουμε μερικές ιδέες για σνακ που φτιάχνονται εύκολα, τρώγονται χωρίς μαχαίρι και πιρούνι και διατηρούνται εκτός ψυγείου για όσο θα βρίσκεστε στην εξοχή.
Κεφτεδάκια σε στικ
Το ιδανικό πιάτο για πικ νικ είναι τα κεφτεδάκια. Είναι μικρά, τρώγονται κρύα και δεν λερώνουν και μπορείτε να επιλέξετε κεφτεδάκια κοτόπουλου που μαγειρεύονται σε λίγο χρόνο, χωρίς να υστερούν σε γεύση.
Υλικά
500 γρ κιμάς κοτόπουλο
1 τριμμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
1 αυγό
μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ λάδι
Ανακατέψτε τον κιμά με όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και πλάστε τα κεφτεδάκια. Τοποθετήστε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. Περάστε τα σε μίνι ξυλάκια και αν θέλετε για πιο ελαφριά διατροφή μπορείτε να τα περάσετε εναλλάξ με ντοματίνια.
Σάντουιτς με τόνο
Μετά από μια αναζωογονητική βόλτα, ένα σάντουιτς αποτελεί μια ιδανική και θρεπτική λύση για όλους.
Υλικά
ψωμί του τοστ
τόνος στραγγισμένος
μαρούλι
ντομάτα
μαγιονέζα
πιπέρι
ελαιόλαδο
Αλείψτε το ψωμί με μαγιονέζα και προσθέστε το μαρούλι, τον τόνο, και την ντομάτα. Ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο, ρίξτε λίγο πιπέρι και το σάντουιτς είναι έτοιμο. Μην παραλείψετε να τυλίξετε το σάντουιτς σε διάφανη ζελατίνα και μετά με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθεί φρέσκο.
Μίνι πιτσάκια
Η πίτσα είναι ένα φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους και σίγουρα δεν θα πρέπει να λείπει σε μια απόδραση στη φύση.
Υλικά
1 φαρίνα
200 γρ. γιαούρτι
1 κούπα λάδι
½ κ.γ σόδα
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
ρίγανη
2 πιπεριές
2 φέτες ζαμπόν
2 κούπες τυρί κίτρινο
Ανακατέψτε όλα τα υλικά, φτιάξτε μπαλίτσες και ψήστε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Κυπριακή πίτα με ομελέτα
Ένα υγιεινό, νόστιμο αλλά ταυτόχρονα και πολύ χορταστικό wrap.
Υλικά
1 τορτίγια
2 αυγά
1 φέτα κίτρινο τυρί
1 φέτα γαλοπούλα ή φιλέτο γαλοπούλας
1 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ γάλα
πιπεριά
μαρούλι
ροδέλες κρεμυδιού
αλάτι
πιπέρι
Χτυπήστε τα αυγά και ρίξτε τα με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις η ομελέτα είναι έτοιμη, τυλίξτε μαζί με την τορτίγια.
Γλυκό σάντουιτς
Επειδή ένα γεύμα στην εξοχή δεν είναι ολοκληρωμένο αν δεν περιλαμβάνει κάτι γλυκό, ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα σίγουρα θα σας ικανοποιήσει και θα σας γεμίσει ενέργεια.
Υλικά
φέτες ψωμί τοστ ψημένο
φυστικοβούτυρο
μπανάνα
μέλι
Αλείφετε το φυστικοβούτυρο στο ψωμί. Βάζετε τις φέτες μπανάνα, περιχύνετε με το μέλι και κλείνετε το σάντουιτς .
Φρούτα εποχής
Ένα ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους είναι τα φρούτα εποχής. Επιλέξτε όποια σας αρέσουν, κόψτε τα σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε σε ποτηράκια μιας χρήσης.
Το μυστικό για να είναι ένα πικ νικ επιτυχημένο είναι η σωστή οργάνωση και το καλό φαγητό, αλλά πάνω απ’ όλα χρειάζεται καλή παρέα και ευχάριστη διάθεση για να δημιουργήσετε στιγμές που θα σας μείνουν αξέχαστες. Επιλέξτε το κατάλληλο μέρος και οργανώστε όσο το δυνατόν πιο σύντομα την ημερήσια απόδρασή σας στη φύση!
