H ζεστή σοκολάτα πίνεται πολύ ευχάριστα, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εμείς σας προτείνουμε μια εκδοχή πυκνής σοκολάτας, όπως την ετοιμάζουν οι Ισπανοί για να βουτούν τα churros τους.
Υλικά για 2 μεγάλες κούπες
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα
2/3 κουταλάκι του γλυκού corn flour
2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
Εκτέλεση
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομματάκια.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε το άμυλο καλαμποκιού και τη ζάχαρη.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει, ανακατεύοντας συχνά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε τη σοκολάτα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
Σερβίρουμε σε κούπες.
