skip to Main Content
Γεύμα, έτοιμο σε 10 λεπτά. Ετοιμάστε σπιτικό φαγητό ακόμα και όταν δεν διαθέτετε χρόνο.

Συχνά οι καθημερινές υποχρεώσεις μας είναι εξαιρετικά αυξημένες και αυτό έχει ως συνέπεια να μην έχουμε χρόνο στη διάθεση μας για να μαγειρέψουμε. Σε αυτή την περίπτωση, η σκέψη για delivery ίσως να είναι το πρώτο πράγμα που περνάει από το μυαλό σας. Ωστόσο το φαγητό «απ’ έξω» δε μπορεί να αποτελεί συχνή λύση, δεδομένου ότι ούτε οικονομικά συμφέρει, ούτε είναι τόσο ποιοτικό όσο το σπιτικό.

Τελικά, τη λύση αυτού του προβλήματος θα τη βρείτε στο ψυγείο και στο ντουλάπι σας. Οργανωθείτε λοιπόν κατάλληλα, προκειμένου να είστε σε ετοιμότητα όταν χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα γρήγορο και ποιοτικό γεύμα.

Εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα τρόφιμα και μυρωδικά

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα και υλικά που συνδυάζονται εύκολα και καλό είναι να βρίσκονται πάντα διαθέσιμα στο σπίτι. Μερικά από αυτά είναι τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα noodles, τα αυγά, το τυρί, τα αλλαντικά, η κονσέρβα τόνου, ο συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας.

Επίσης, κάποια συμπληρωματικά υλικά και μυρωδικά, όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο, ο μαϊντανός, ο άνηθος κ.α. είναι πολύ βολικό να τα διατηρείτε στο ντουλάπι σας σε αποξηραμένη μορφή ή σε νωπή μορφή στην κατάψυξή σας. Έτσι δεν θα χάνετε χρόνο για να ψιλοκόβετε τα μυρωδικά σας όταν θα τα χρειαστείτε.

Εκμεταλλευτείτε τα περισσεύματα φαγητού

Τα leftovers μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν βασικό ή συμπληρωματικό υλικό ενός εντελώς διαφορετικού πιάτου. Για παράδειγμα, το ρύζι, τα όσπρια και τα ζυμαρικά αποτελούν τέλειες βάσεις για σαλάτες, ενώ τα πουλερικά και το κρέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση σε χορταστικά σάντουιτς ή ως υλικά για σπιτική πίτσα.

Καταψύξτε το φαγητό που περίσσεψε

Αν κάποια στιγμή τύχει να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα φαγητού και θεωρείτε ότι δεν θα το καταναλώσετε άμεσα, μπορείτε να το καταψύξετε και να το αποψύξετε όταν το χρειαστείτε. Με τη βοήθεια του φούρνου μικροκυμάτων, σε ελάχιστα λεπτά το φαγητό σας θα είναι σαν φρεσκομαγειρεμένο.

Για πιο αποτελεσματική και ασφαλή αποθήκευση, προμηθευτείτε με διάφανα σακουλάκια ή με ειδικά δοχεία κατάψυξης για τρόφιμα και αναγράψτε την ημερομηνία εισαγωγής τους στην κατάψυξη.

Υιοθετήστε το μαγείρεμα σε ένα σκεύος

Πολλά φαγητά μπορούν να ετοιμαστούν μέσα στο ίδιο σκεύος. Τέτοια φαγητά είναι η ομελέτες , κάποιες μακαρονάδες (όπως alio olio), απλές σούπες κ.α. Έτσι εξοικονομείτε χρόνο, τόσο κατά το μαγείρεμα, όσο και κατά το πλύσιμο των σκευών.

Γνωρίστε τη μέθοδο κενού αέρος (sous vide) 

Η πρωτοποριακή μέθοδος μαγειρέματος σε κενό αέρος, εξασφαλίζει τη φρεσκάδα και τη θρεπτική αξία του μαγειρεμένου φαγητού. Ταυτόχρονα, το φαγητό διατηρείται αναλλοίωτο στο ψυγείο μέσα στο ειδικό σακουλάκι με κενό αέρος για διπλάσιο χρόνο. Η μέθοδος sous vide αποτελεί παγκόσμια τάση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και συνήθως δεν διαθέτουν επαρκή χρόνο για την παρασκευή γευμάτων.

Μερικές ιδέες για γρήγορα γεύματα

Με περισσεύματα πουλερικών: Αν σας περισσέψει ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, σε 5 λεπτά μπορείτε να έχετε ένα έτοιμο γεύμα. Ξεκοκκαλίστε το κρέας και ανακατέψτε το με μαγιονέζα, μουστάρδα, κάπαρη και άνηθο. Συνοδέψτε το με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και μαύρο ψωμί.

Με αυγά. Βράστε μερικά αυγά για 5-6 λεπτά ώστε να γίνουν αρκετά σφιχτά. Καθαρίστε τα, κόψτε τα στα 4 και προσθέστε τους αλάτι, πιπέρι λάδι και ξύδι. Έπειτα, μπορείτε να τα ανακατέψετε με πράσινα λαχανικά, με χόρτα ή με νερόβραστα όσπρια.

Με noodles ή ζυμαρικά.  Τα noodles και τα ζυμαρικά ετοιμάζονται μέσα σε λίγα λεπτά και αποτελούν θαυμάσια βάση για ζεστά και κρύα γεύματα. Για να μην χάνετε χρόνο, την ώρα που βράζουν τα ζυμαρικά σας, εσείς μπορείτε να ετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου.

Για ένα αρωματικό ζεστό πιάτο ζυμαρικών, μπορείτε αφού στραγγίσετε τα ζυμαρικά σας και αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά, να ρίξετε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο, λίγο σκόρδο σε σκόνη και λίγο φρέσκο ή αποξηραμένο βασιλικό. Στο τέλος προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.

Για να ετοιμάσετε ένα απολαυστικό κρύο πιάτο ζυμαρικών είναι προτιμότερο να έχετε βράσει τα ζυμαρικά από νωρίς και να τα έχετε τοποθετήσει στο ψυγείο. Στη συνέχεια, προσθέστε ελαιόλαδο ή μαγιονέζα και κατόπιν τα υλικά της αρεσκείας σας, όπως ψιλοκομμένα αλλαντικά, λαχανικά, βραστό ή ψητό κοτόπουλο, τόνο, σολομό, πίκλες ή ό,τι άλλο σας αρέσει.

Με βάση τα noodles μπορείτε να ετοιμάσετε γευστικότατες σούπες, βράζοντάς τα σε ζωμό κότας, βοδινού ή λαχανικών και προσθέτοντας κομματάκια κοτόπουλου, βρασμένης γαρίδας, μανιταριών ή λαχανικών. Οι επιλογές είναι αμέτρητες.

Με αραβική πίτα ή πίτα για σουβλάκι. Εκτός από τα προφανή wraps και το τυλιχτό σουβλάκι, η αραβική πίτα και η σουβλακόπιτα μπορούν να σταθούν ως βάσεις για μια γρήγορη σπιτική πίτσα. Αρχικά, αλείψτε τη βάση με συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας ή κέτσαπ  και από πάνω τοποθετήστε τα υλικά που προτιμάτε, όπως τυρί, πιπεριά, ντοματίνια, αλλαντικά, κιμά, μανιτάρια, ελιές, φιλέτο κοτόπουλου κ.α.. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190Ο C, στην κάτω αντίσταση, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει ελαφρά το τυρί.

Οι συνδυασμοί είναι αμέτρητοι και η επιλογή σας εξαρτάται από το γούστο σας και τα υλικά που έχετε στη διάθεση σας. Ελπίζουμε οι ιδέες που σας δώσαμε να σας βοήθησαν.

Όλα τα υλικά που χρειάζεστε για την παρασκευή γρήγορων και συνάμα θρεπτικών γευμάτων για εσάς και τους αγαπημένους σας, θα τα βρείτε στο ΟΚ! Anytime Market της γειτονιάς σας.

Το convenience store που εμπιστεύεστε, τηρεί όλους τους απαραίτητους κανόνες υγιεινής σύμφωνα με τις οδηγίες του Π.Ο.Υ.,  για να είστε ασφαλείς καθώς κάνετε τα ψώνια σας. Επιπλέον, σας διευκολύνει με το διευρυμένο του ωράριο, αφού παραμένει ανοιχτό κάθε μέρα από τις 8 π.μ. έως τις 11 μ.μ

Back To Top